I Congreso Internacional de Derecho y Gastronomía
Madrid Octubre 2016
Inscripción
Cremades & Calvo-Sotelo Abogados
Real Academia de Gastronomía

Actualidad

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01 de Diciembre de 2016

Alta cocina gallega

La Xunta de Galicia, en colaboración con la Real Academia de Gastronomía Española, ha elaborado un libro donde cocineros gallegos de prestigio presentan recetas siguiendo la máxima de poner en valor la materia prima gallega. El libro también realiza un repaso a las diferentes variedades de uva y las denominaciones de origen vitivinícolas gallegas.

http://www.lavozdegalicia.es/noticia/sociedad/2016/07/19/libro-cocina-recopila-recetas-catorce-chefs-gallegos-prestigio/0003_201607G19P32993.htm