I Congreso Internacional de Derecho y Gastronomía
Madrid Octubre 2016
Inscripción
Cremades & Calvo-Sotelo Abogados
Real Academia de Gastronomía

Actualidad

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Derechos de retención

Artículo sobre los Derechos de Retención, por Rafael Ansón (Presidente de la Real Academia de la Gastronomía).

Debido a la nueva forma de vivir la gastronomía, en la que los cocineros son creativos e innovadores, convendría plantearse la posibilidad de que alguien que haya dedicado mucho tiempo y esfuerzo a mejorar la formación de un cocinero -y a facilitarle contactos- pudiera recuperar esa inversión.

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