I Congreso Internacional de Derecho y Gastronomía
Madrid Octubre 2016
Inscripción
Cremades & Calvo-Sotelo Abogados
Real Academia de Gastronomía

Actualidad

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07 de Junio de 2016

Eco gastronimía, también conocida como "slow food"

Slow food, comida lenta, es un movimiento que se inició en Italia, en 1986, de la mano de Carlo Petrini. La asociación ecogastronómica promueve una nueva gastronomía entendida como expresión de la identidad y la cultura. Actualmente cuenta con más de 100.000 socios y está presente en 160 países.

https://slowfood.es/quienes-somos/